Herbaty – Herbaty z Wietnamu

Kwiat pomelo – unikatowy smak i dostępność

Pomelo to największy owoc cytrusowy. Herbata z pąków kwiatów pomelo smakuje dokładnie tak, jak sam owoc. To wytrawny napar o kwiatowo - cierpkim smaku. Przypomina cierpkością grejpfrut, który następnie ustępuje słodyczy, a na końcu otula kwiatowym zapachem. Te skrajnie różne od siebie smaki zapewnią rzadkie herbaciane doznanie. Herbata z kwiatów Pomelo to wyjątkowy napar dla…

Niezwykłe zastosowania karczocha

Drzewo karczocha osiąga wysokość 1 metra lub więcej. Na łodydze i liściach ma białe włoski jak bawełna. Stąd też suszony karczoch nazywa się w Wietnamie karczochową bawełną. Liście zbiera się zwykle w pierwszym roku okresu wegetacyjnego, na miesiąc przed Księżycowym Nowym Rokiem. Suszone kwiaty karczocha zawierają wiele witamin i minerałów. Średnio jeden…

Górski specjał z czerwonym żeń-szeniem

Czy wiesz, że w Wietnamie można zobaczyć śnieg? Północne prowincje Wietnamu są położone w górach. W prowincji Lao Cai leży górskie miasteczko Sa Pa na wysokości 1600m n.p.m. Ludność z okolicznych wiosek zbiera się tam, aby zakupić niezbędne produkty, których nie mogą zdobyć w lesie ani wyhodować samodzielnie (jak paliwo, mydło). Korzystając z…

Przez

admin 0Comments

Herbaty Miejsca

Nowy Rok Tygrysa w Wietnamie

1 lutego rozpoczął się nowy rok księżycowy. Już 3 tygodnie wcześniej cały Wietnam, i inne kraje Azji południowo-wschodniej, tonęły w przygotowaniach! Wczoraj powitaliśmy rok Tygrysa. Według wierzeń ten rok zapewni nam sporo wyzwań, którym trudno sprostać. Będzie obfitował w przygody i rozmaite aktywności. Niektórzy porównują święta Tết Nguyên Đán do Sylwestra, inni…

Noworoczny detoks

Po świątecznym biesiadowaniu czujecie się ociężali i zmęczeni? A tu jeszcze Sylwester za rogiem! Nasze wątroby i jelita domagają się wsparcia! Jak wrócić na właściwe tory po okresie świętowania? Wielu ludzi twierdzi, że po przepychu dla równowagi powinno wprowadzić się w życiu niedosyt. Celują z noworocznymi postanowieniami w postaci diet-głodówek i morderczych treningów. Tymczasem trafiają w…

Bezsenność

Nieprzespana noc to problem ogromnej ilości Polaków. Szacuje się, że aż 50% społeczeństwa nie budzi się wypoczętym. To prawdziwa epidemia, o której niewiele się mówi. Od bezsenności tylko o krok od depresji, zaburzeń lękowych oraz migren. Najczęstszym nawykiem jest sięganie przez Polaka po tabletki nasenne. Przychodzi jednak czas, kiedy to rozwiązanie dłużej…

Wszystkie oblicza zielonej herbaty

Czym tak właściwie jest zielona herbata? Zielona herbata z Wietnamu niejedno nosi imię. Krewetkowa, antyczna, ośnieżona, 300-letnia, dzika, górska - jak połapać się w tym zagmatwanym nazewnictwie? Zacznijmy od samego źródła, żeby jak najlepiej zrozumieć podział. Wyobraź sobie, że wybierasz się z nami w podróż do herbacianej krainy na północy Wietnamu. …

Dzika herbata – fenomen w świecie herbat

Czy wiesz, jak wygląda plantacja herbaty? Zdecydowanie rzadko mamy okazję odwiedzić takie miejsce. Widzimy jedynie opakowanie, a oglądając susz możemy jedynie domyślać się jego historii. Warto to zmienić! Wybraliśmy się w podróż, dzięki której mamy pewność co do pochodzenia każdego listka naparu! Domyślamy się, że za jakością i walorami…

Przez

admin 0Comments